Poul Erik Lund est un Conseiller en culture international et co-propriétaire de Grotek Consulting, une société danoise de conseil en culture pour les producteurs de légumes sous serre du Nord de l'Europe. En tant que Conseiller en culture international avec 30 ans d'expérience, il souhaite se tenir informé des dernières innovations et développements dans l'industrie serricole. « Les producteurs et les conseillers devraient être prêts pour les nouvelles technologies de gestion des cultures et technique », dit-il. Poul Erik connaît Jan Hanemaaijer, Conseiller en culture chez Blue Radix, depuis de nombreuses années. Dans cette interview, Jan demande à Poul Erik ce qu'il pense du développement du pilotage autonome de la culture en général, et comment cela affecte son travail en tant que Conseiller en culture international.
Poul Erik, pouvez-vous décrire ce que vous entendez par pilotage autonome de la culture ?
“Lorsque l'on en parle, on évoque souvent la culture pilotée par les données, mais ce n'est pas la même chose. Nous disposons de nombreuses données dans les serres depuis de nombreuses années. Peut-être ne les utilisons-nous pas toujours assez bien. Le pilotage autonome de la culture est bien plus que la culture pilotée par les données. C'est une nouvelle façon d'utiliser les données que nous avons déjà. C'est trop pour un producteur de travailler avec toutes les données en permanence. Après 30 ans d'expérience en culture, je sais à quel point cela peut être complexe. Aujourd'hui, les algorithmes peuvent faire ce travail pour eux. Avec le pilotage autonome de la culture, nous nous rapprochons de la culture. Au lieu d'une planification annuelle, hebdomadaire ou quotidienne, vous pouvez opter pour une planification d'heure en heure, voire plus rapide. Nous ne voulons pas revenir sur les échecs d'hier, nous devons apprendre de nos erreurs, pour ne pas les reproduire. Le pilotage autonome de la culture soutient cela.”
Quels avantages voyez-vous à travailler avec des algorithmes dans votre travail quotidien ?
“En général, les serres deviennent plus grandes et il y aura moins de producteurs expérimentés dans un avenir proche. Et en tant que conseiller en culture, je ne peux pas être partout tout le temps. Les algorithmes sont une ligne directrice pour soutenir les producteurs, ce qui me permet de toujours suivre la situation de près, où que je sois. Mes visites chez le client peuvent alors être encore plus efficaces. Les algorithmes soutiennent les producteurs dans leurs décisions quotidiennes. En tant que conseiller, je peux me concentrer sur la stratégie de culture du producteur au lieu d'ajuster les points de consigne dans l'ordinateur climatique. En tant que producteur ou conseiller, vous devez avoir une stratégie claire. Cela dépend bien sûr du type de culture et de la variété cultivée. Lorsque la bonne stratégie est en place, les algorithmes vous aident à atteindre les objectifs de manière autonome en termes de production et de qualité souhaitées.”
Où et comment pensez-vous que le pilotage autonome de la culture sera appliqué en horticulture ? Que reste-t-il à développer ?
“Le pilotage autonome de la culture n'est pas encore destiné aux petits producteurs. Il s'adresse principalement aux grands producteurs ayant plus de compartiments, ou aux nouveaux projets et aux investisseurs qui souhaitent une production garantie. Ils l'utilisent pour aider à gérer la culture sur de plus grandes surfaces ou sur plusieurs sites. Ce qui peut encore être développé, c'est l'intégration de toutes sortes de mesures végétales ou de données de capteurs.
La situation n'est pas toujours uniforme dans la serre pour toutes les plantes, nous essayons de l'uniformiser, mais les températures peuvent varier, tout comme le travail de la culture, et la pression des ravageurs et des maladies. Cela doit être pris en considération. Comment les algorithmes peuvent-ils gérer cela ?”
Quel est votre conseil aux producteurs et aux investisseurs qui pourraient encore avoir des doutes quant à la culture avec des algorithmes ?
“Pour acquérir de l'expérience en pilotage autonome de la culture… il faut juste commencer. Bien sûr, il est important que les producteurs fassent confiance aux algorithmes et au système. Pour développer cette confiance, ils doivent apprendre et prendre conscience de ce que le système peut ou ne peut pas faire pour eux. Plus le producteur fait confiance aux résultats des conseils ou des recommandations des modèles, plus il peut se décharger de la tâche de définir ses propres points de consigne.”
Quels conseils pouvez-vous donner à Blue Radix pour développer davantage ses algorithmes ?
“En tant que conseiller en cultures et ancien producteur, je possède une vaste expérience en serre. Cependant, pour l'avenir, il ne s'agit pas seulement d'expérience, mais aussi de connaissance des plantes et d'utilisation des données. Il est primordial de savoir comment les données doivent être utilisées et dans quel but. Tout est une question de définition des priorités pour votre culture.
Mes conseils pour Blue Radix sont les suivants :
- Le producteur et le conseiller doivent définir les priorités pour le pilotage des réglages. Par exemple, comment atteindre une certaine qualité de fruit ou un objectif de production avec la bonne taille de fruit. Comment maintenir l'équilibre entre la charge fruitière et le RTR. J'espère que des entreprises comme Blue Radix pourront nous aider à prendre ces décisions plus rapidement.
- Intégrer l'utilisation de capteurs capables de fournir davantage d'informations sur l'état des plantes et l'emploi de caméras intelligentes pouvant faire des prédictions sur le rendement et le développement des plantes.
L'art de la culture réside dans les détails. Nous devons prendre de meilleures décisions pour obtenir de meilleurs résultats. Les algorithmes peuvent nous y aider. Nous disposons actuellement d'une quantité considérable de données, et encore plus à l'avenir ; seuls les algorithmes peuvent les gérer.”
Parcours de Poul Erik Lund
J'ai débuté dans la production de tomates il y a 30 ans au Danemark en tant que responsable de culture dans une grande pépinière de plantes en pot et de 2 ha de tomates. Ce fut une période d'apprentissage enrichissante. Au début des années 2000, j'ai rejoint Alfred Pedersen et j'ai commencé comme conseiller en cultures en 2013 chez Grotek Consulting. En 2015, je suis devenu copropriétaire de Grotek Consulting. Ma zone d'activité couvre principalement la Scandinavie, les pays Baltes et la Pologne. Je passe la majeure partie de mon temps en Pologne et en Norvège, mais le Danemark et la Suède sont également importants pour l'entreprise. Je conseille principalement les producteurs de tomates et de concombres, avec un accent sur la tomate (sous éclairage et sans éclairage).
