L'horticulture mondiale est confrontée à de nombreux défis. Il s'agit notamment du changement climatique, de la croissance de la population mondiale et du besoin d'aliments sains et sûrs. Comment allons-nous nourrir 8 milliards de personnes avec les mêmes ressources d'ici 2050 ? “Les serres peuvent apporter une contribution majeure à la résolution de ces défis”, déclare Pablo Ricaud, copropriétaire et président de Rising Farms au Mexique. Rising Farms souhaite contribuer à cette solution et ambitionne de devenir le plus grand producteur du pays. Pour pouvoir se développer rapidement, ils commenceront à utiliser la culture autonome de Blue Radix, spécialiste néerlandais de l'IA, sur leur nouveau site, « Rising Park 1 ». Ce site abritera 47 hectares de serres de haute technologie une fois toutes les étapes achevées.
L'ambition de Rising Farms de se développer rapidement au Mexique prend sa source dans la conviction que les serres constituent un moyen efficace de produire des aliments sains et sûrs. Et que la technologie doit s'adapter aux conditions spécifiques dans lesquelles les serres sont construites. “Nous constatons trop souvent que les serres au Mexique sont construites avec toutes les technologies disponibles, mais qu'elles sont surdimensionnées par rapport à la tâche. Nos conditions géographiques ne sont pas suffisamment prises en compte. Celles-ci sont extrêmement importantes, car aucune condition géographique n'est identique. Au Mexique, nous disposons de beaucoup de lumière. Dans notre cas, ce n'est pas le problème majeur. Cependant, une gestion optimale de l'eau devient plus cruciale que jamais ; avec des sécheresses de plus en plus fréquentes et une perte de qualité des sols, nous devons préserver ce que nous avons !”
L'humain en combinaison avec l'IA est essentiel
“Nous avons conclu que, même avec les plus gros investissements, la technologie de serre traditionnelle ne fonctionne pas seule et ne garantit pas une exploitation réussie”, déclare Pablo. “Bien qu'un bon matériel soit extrêmement important pour une exploitation réussie, il ne fonctionne tout simplement pas sans une base d'excellence opérationnelle, et cela doit être la priorité”. Le savoir-faire et la composante humaine pour exploiter la serre en combinaison avec la technologie basée sur l'IA sont essentiels, lorsque nous comprenons comment combiner ces forces. C'est la voie à suivre pour surmonter les obstacles actuels et se développer de manière significative.
Le besoin de décisions de culture intelligentes est primordial, et constitue également le plus grand risque de l'industrie. Avez-vous un bon producteur ? Vous aurez très probablement une bonne récolte. En avez-vous un mauvais ? Vous aurez probablement un problème. Aucun jour n'est identique partout dans le monde. Adapter quotidiennement les systèmes d'irrigation intelligents, la nutrition, l'humidité, la température et la ventilation semble presque être une forme d'art. Mais en y regardant de plus près, ce sont des décisions presque 100 % basées sur les données. Le problème était – jusqu'à présent – que nous n'avions pas appris à exploiter ces données et à les automatiser pour fonctionner comme le ferait un producteur intelligent. Je ne peux imaginer de pierre angulaire plus importante pour améliorer l'industrie que celle-ci, et c'est pourquoi nous commençons à travailler avec Blue Radix – qui est en train de percer ce code de la culture autonome.
Opérations de serre évolutives
“Nous sommes ravis de commencer sur le nouveau site de Rising Farms avec Crop Controller, notre solution basée sur l'IA pour la culture autonome”, déclare Ronald Hoek, PDG de Blue Radix. “Nous sommes fiers de faire partie de la grande ambition de Rising Farms et de pouvoir contribuer au succès de l'entreprise. Crop Controller est conçu pour rendre les opérations de serre évolutives et moins dépendantes des interventions humaines. Le nombre de producteurs expérimentés et qualifiés est faible et diminue encore en raison du vieillissement de ces derniers. Ainsi, l'automatisation est nécessaire pour alléger la charge des producteurs dans les processus quotidiens de gestion du climat, de l'irrigation et de l'énergie. L'IA est parfaitement capable de le faire. Avec Crop Controller, Rising Farms est prête à développer l'entreprise de manière significative.
Là où les visions de Rising Farms et Blue Radix s'alignent encore davantage, c'est sur la combinaison intelligente de la technologie et de la créativité humaine. L'IA peut être un outil très puissant pour gérer les processus quotidiens des opérations en serre, partout dans le monde. Les algorithmes peuvent concrétiser la stratégie du producteur en traitant fréquemment d'énormes quantités de données et en dirigeant continuellement les installations, 24h/24 et 7j/7. Cependant, nous croyons en la combinaison de l'IA avec le soutien humain. C'est pourquoi nous combinons notre solution d'IA, Crop Controller, avec le soutien d'un Autonomous Greenhouse Manager. L'AGM aide le producteur à démarrer la culture autonome, surveille la situation dans la serre et est là pour discuter des idées et des améliorations avec le producteur.” Comme Pablo l'a déclaré : “Le savoir-faire et la composante humaine pour exploiter la serre en combinaison avec la technologie basée sur l'IA sont essentiels.”
À propos de Rising Farms
Rising Farms est une entreprise d'agriculture intérieure de haute technologie qui exploite les technologies de nouvelle génération et des techniques de culture propriétaires pour produire des légumes de qualité dans un environnement contrôlé. Les installations de serres durables de Rising Farms utilisent l'automatisation et des prévisions climatiques efficaces qui permettent de réduire la consommation d'eau à seulement 10 % de celle des fermes traditionnelles, tout en obtenant des rendements 20 fois supérieurs. La mission de Rising Farms est également de générer l'empreinte carbone la plus faible possible tout en développant notre main-d'œuvre et les communautés autour desquelles nous opérons par le biais de la formation professionnelle et de l'amélioration de la qualité de vie.
