La horticultura a nivel mundial tiene que lidiar con muchos desafíos. Pensemos en el cambio climático, la creciente población mundial y la necesidad de alimentos sanos y seguros. ¿Cómo vamos a alimentar a 8 mil millones de personas con los mismos recursos para 2050? “Los invernaderos pueden ser un gran contribuyente a estos desafíos”, dice Pablo Ricaud, copropietario y presidente de Rising Farms en México. Rising Farms quiere contribuir a la solución y aspira a convertirse en el más grande del país. Para poder escalar rápidamente, comenzarán a trabajar con el cultivo autónomo del especialista holandés en tecnología de IA Blue Radix en su nueva ubicación ‘Rising Park 1’. Esa ubicación albergará 47 hectáreas de invernaderos de alta tecnología cuando se completen todas las etapas.
La ambición de Rising Farms de crecer rápidamente en México se basa en la creencia de que los invernaderos son una forma eficiente de producir alimentos sanos y seguros. Y que la tecnología debe adaptarse a las condiciones específicas en las que se construyen los invernaderos. “A menudo vemos que los invernaderos en México se construyen con toda la tecnología disponible, pero que está sobredimensionada para la tarea. Nuestras condiciones geográficas no se tienen suficientemente en cuenta. Estas son extremadamente importantes, ya que ninguna condición geográfica es igual. En México tenemos mucha luz disponible. En nuestro caso, ese no es el mayor problema. Sin embargo, la gestión óptima del agua es cada vez más crucial que nunca; con sequías cada vez más frecuentes y la pérdida de calidad del suelo, ¡debemos preservar lo que tenemos!”
La combinación de lo humano con la IA es clave
“Concluimos que, incluso con las mayores inversiones, la tecnología tradicional de invernaderos no funciona por sí misma y no garantiza una operación exitosa”, dice Pablo. “Aunque un buen hardware es extremadamente importante para una operación exitosa, simplemente no funciona sin una base de excelencia operativa con la que trabajar, y esa debe ser la prioridad”. El conocimiento y el componente humano para operar el invernadero en combinación con la tecnología impulsada por IA son clave, cuando entendemos cómo podemos combinar estas fortalezas. Ese es el camino a seguir para resolver los obstáculos actuales y escalar significativamente.
La necesidad de tomar decisiones de cultivo inteligentes es primordial, y también es el mayor riesgo en la industria. ¿Tiene un buen Productor? Lo más probable es que tenga una buena cosecha, ¿tiene uno malo? Probablemente tendrá un problema. Ningún día es igual en ningún lugar del mundo. Adaptar diariamente sistemas de riego inteligentes, nutrición, humedad, temperatura y ventilación casi parece una forma de arte. Pero si lo analizamos, son decisiones casi 100% basadas en datos. El problema era —hasta ahora— que no habíamos aprendido a aprovechar esos datos y automatizarlos para operar como lo haría un Productor inteligente. No puedo pensar en una piedra angular más importante para mejorar la industria que esta, y por eso empezamos a trabajar con Blue Radix, que está descifrando ese código sobre el cultivo autónomo.
Operaciones de invernadero escalables
“Estamos encantados de comenzar en la nueva ubicación de Rising Farms con Crop Controller, nuestra solución impulsada por IA para el cultivo autónomo”, dice Ronald Hoek, CEO de Blue Radix. “Estamos orgullosos de ser parte de la gran ambición de Rising Farms y de poder contribuir al éxito de la empresa. Crop Controller está diseñado para hacer que las operaciones de invernadero sean escalables y menos dependientes de la intervención humana. El número de Productores experimentados y cualificados es escaso y disminuye aún más debido al envejecimiento de estos Productores. Por lo tanto, la automatización es necesaria para reducir la carga de los Productores en los procesos diarios de gestión climática, riego y energía. La IA es perfectamente capaz de hacerlo. Con Crop Controller, Rising Farms está preparada para la tarea de hacer crecer la empresa de manera significativa.”
Donde las visiones de Rising Farms y Blue Radix se alinean aún más es en la combinación inteligente de tecnología y creatividad humana. La IA puede ser una herramienta muy potente para ejecutar procesos diarios en las operaciones de invernadero, en cualquier parte del mundo. Los algoritmos pueden hacer realidad la estrategia del Productor procesando con alta frecuencia enormes cantidades de datos y dirigiendo continuamente las instalaciones, 24/7. Sin embargo, creemos en la combinación de IA con apoyo humano. Por eso combinamos nuestra solución de IA, Crop Controller, con el apoyo de un Autonomous Greenhouse Manager. El AGM ayuda al Productor a iniciarse en el cultivo autónomo, supervisa la situación en el invernadero y está ahí para discutir ideas y mejoras con el Productor.” Como afirmó Pablo: “El conocimiento y el componente humano para operar el invernadero en combinación con la tecnología impulsada por IA son clave.”
Acerca de Rising Farms
Rising Farms es una empresa de agricultura interior de alta tecnología que aprovecha la tecnología de próxima generación y técnicas de cultivo patentadas para producir vegetales de calidad en un entorno controlado. Las instalaciones de invernadero sostenibles de Rising Farms utilizan automatización y predicciones climáticamente eficientes que permiten un consumo de agua de solo el 10% en comparación con las granjas tradicionales, mientras que se obtienen 20 veces los rendimientos. La misión de Rising Farms también es generar la menor huella de carbono posible mientras desarrollamos nuestra fuerza laboral y las comunidades en las que operamos a través de la capacitación y la mejora de la calidad de vida.
