Un article de blog de Rudolf de Vetten, CPO de Blue Radix
« Il ne faut jamais gâcher une bonne crise », a dit un jour Winston Churchill. Et il en savait quelque chose, car il en a traversé un bon nombre. Même aujourd'hui, de nombreux producteurs ressentent un profond sentiment de crise : nous venions à peine de souffler après la pandémie de Covid que la crise suivante est apparue. De nombreuses entreprises ont été durement touchées par la flambée des prix de l'énergie, provoquée par la guerre en Ukraine et la transition énergétique. Que pouvons-nous faire à ce sujet ? Comment réagissons-nous ?
Il est intéressant de constater que de nombreux producteurs adoptent des stratégies radicalement différentes de celles d'il y a un an, ce qui entraîne une réduction considérable de la consommation d'énergie. Ce qui était impensable auparavant se produit néanmoins. Moins d'éclairage, une culture plus froide, toutes les solutions sont explorées. Parallèlement, cela implique la recherche d'un nouvel optimum.
Auparavant, c'était simple selon de nombreux producteurs : la culture était toujours prioritaire. Cela signifiait que le développement de la culture était surveillé et que le responsable de la gestion de l'énergie devait s'assurer que la quantité nécessaire était toujours disponible, quels que soient les prix de l'énergie à ce moment-là.
Cette approche n'est plus tenable. Non seulement en termes de coûts – ce n'est souvent pas un choix durable. Nous devons cultiver avec un minimum de gaspillage : chaque joule de chaleur, chaque kilowattheure d'électricité et chaque kilo de CO2 doit contribuer à la croissance. Cela exige une prise en compte continue des données de culture, des données météorologiques et des coûts.
Cela commence par une stratégie solide en matière de culture et d'énergie, mais cela seul ne suffit pas. En fin de compte, les décisions du producteur déterminent la consommation d'énergie à chaque heure de la journée.
Le matin, une température minimale des tuyaux n'est utile que si l'humidité est présente au bas de la culture. Et puis la question est : chaque département doit-il être traité de la même manière ? Et quelle est une bonne température des tuyaux compte tenu de l'état de la culture et des prévisions météorologiques du jour ? Les producteurs prennent continuellement en compte ces facteurs en se basant sur leur propre jugement. Cependant, il est impossible de prendre toutes ces décisions de manière optimale et très fréquemment. C'est pourquoi les producteurs prennent souvent une marge de sécurité : comment s'assurer de rester au moins à l'abri des problèmes ? Je crois que cela peut être fait mieux.
Blue Radix peut contrôler le climat de la serre avec une grande précision, en se basant sur des calculs précis et l'analyse de données. En continu, 24h/24 et 7j/7. Parce que nos algorithmes anticipent, nous prenons déjà en compte les conditions météorologiques à venir. Par exemple, nous fermons les fenêtres plus tôt lorsque la température chute brusquement. Mais nous ne le faisons que si le vent vient d'une certaine direction et que l'humidité est sous contrôle. De cette manière, Crop Controller crée un climat stable et anticipatif. En combinant toutes les sources de données disponibles, les producteurs peuvent obtenir un contrôle optimal du climat, de manière beaucoup plus précise par département, ce qui réduit considérablement le gaspillage d'énergie.
Par la suite, le lien avec les modèles énergétiques permet d'aligner étroitement la stratégie de culture sur la stratégie énergétique. Qu'est-ce qui est le plus rentable ? Une production plus élevée ou une consommation d'énergie plus faible ? En comparant les coûts et les revenus, un équilibre idéal peut être déterminé à tout moment de la journée. Cela permet à chaque euro dépensé en énergie d'être utilisé à bon escient.
Effectuer continuellement ces arbitrages et relier toutes les données entre elles est pratiquement impossible pour un producteur. Heureusement, cette crise coïncide avec de forts développements technologiques dans l'horticulture sous serre. Des algorithmes comme ceux développés par Blue Radix peuvent continuellement effectuer cet arbitrage et réaliser l'action appropriée. Les producteurs qui utilisent cette crise pour gérer leur entreprise d'une nouvelle manière verront qu'elle offre également de nouvelles opportunités.
