Bresca Hortalizas est une entreprise de serres productrice de tomates à Puebla, au Mexique. L'entreprise qui produit des tomates pour Mastronardi Sunset travaille avec Crop Controller de Blue Radix depuis juillet 2021. Avec l'Autonomous Growing, ils souhaitaient obtenir un meilleur contrôle des opérations quotidiennes et améliorer la prévisibilité. Dans cette interview, le chef de culture Manuel Valdes Lara et la productrice Karla Denisse Abundis parlent davantage de la valeur ajoutée de l'Autonomous Growing qu'ils ont expérimentée après avoir terminé plusieurs cycles de culture.
Manuel : « La culture autonome représente une avancée majeure pour l'industrie serricole au Mexique. L'expansion continue des entreprises exige un personnel qualifié pour gérer les installations. La culture autonome permet aux producteurs de gérer des sites plus vastes, tout en optimisant les rendements et en réduisant la consommation de ressources. Au Mexique, nous sommes confrontés à des conditions météorologiques très spécifiques qui nécessitent des stratégies de gestion non traditionnelles. Le système Blue Radix s'adapte, nous aidant à atteindre nos objectifs, non pas en modifiant nos stratégies, mais en les rendant plus efficaces. »
1,5 heure de moins au bureau chaque jour
« Mon expérience avec Crop Controller a été très enrichissante pour ma vie professionnelle. En fait, cela m'a permis de réduire mon temps de bureau d'au moins 1,5 heure par jour », déclare Karla. « Je n'ai plus besoin d'analyser toutes les données et de configurer manuellement l'ordinateur climatique. Le temps ainsi gagné me permet de me concentrer sur l'amélioration de nos processus. Je peux passer plus de temps dans la serre et ajuster notre stratégie de culture en fonction de l'état des plantes. Cela me procure également une tranquillité d'esprit lorsque je ne suis pas à la serre. Il est tellement plus facile de transmettre mon travail à un autre producteur maintenant que nous avons sécurisé nos connaissances en matière de culture et que les installations de la serre sont pilotées de manière autonome selon notre plan de culture. Auparavant, nous apportions de nombreux changements au climat de la serre. Désormais, le climat est bien mieux équilibré, ce qui améliore la croissance de nos plantes et notre production. Je considère que Crop Controller est un complément essentiel pour chaque producteur, et non un simple ajout. »
5 % de kilos supplémentaires par m2
Karla : « L'implémentation de cette technologie dans notre serre nous a offert les conditions les plus idéales pour que la culture exprime son plein potentiel. Nous avons obtenu des plantes robustes et saines, avec de superbes couleurs et une production de tomates bien plus abondante tout au long du cycle de culture. Par rapport aux cycles précédents, nous avons enregistré au moins 5 % de kilos supplémentaires par m2 grâce à Crop Controller. Durant le cycle de culture, le déficit d'humidité est resté mieux équilibré. En conséquence, nous avons eu moins de problèmes de mildiou, ce qui nous a également permis de réduire l'utilisation de produits chimiques. »
Tranquillité d'esprit
Manuel : « Crop Controller pilote de manière autonome les installations pour atteindre les objectifs que nous avons définis. En tant que chef de culture, cela me procure confiance et tranquillité d'esprit, et me permet de me concentrer sur d'autres problématiques au sein de la serre. Une gestion climatique améliorée et plus stable crée des conditions optimales pour la culture, et ces conditions sont facilement atteintes grâce à Crop Controller. À certaines étapes et dans des conditions météorologiques spécifiques, je dois ajuster la stratégie climatique, mais avec Crop Controller, cela se fait rapidement et facilement. »
Expansion de la serre sans embauche de personnel supplémentaire
Manuel : « Investir significativement moins de temps dans la gestion du climat et l'obtention de conditions globalement favorables nous a donné le temps et la marge de manœuvre nécessaires pour gérer d'autres défis liés à la main-d'œuvre et aux tâches dans la serre, avec de meilleurs résultats. La confiance qu'inspire Crop Controller nous offre une liberté et nous permet de réaliser notre expansion actuelle sans avoir à embaucher de personnel technique supplémentaire ou de producteurs expérimentés. »
Conseils aux autres producteurs
Karla : « Au vu des résultats obtenus au sein de l'entreprise, je suis convaincue que c'est une technologie qui mérite amplement d'être implémentée. Nous avons réduit les coûts grâce à une diminution des maladies, une meilleure performance et un rendement accru, comme mentionné précédemment. Cela a bénéficié à la fois aux responsables de l'exploitation et aux propriétaires, et cela a été rendu possible grâce à notre ouverture à l'essai de nouvelles technologies. »
Crop Controller est un outil, pas une menace
Manuel conclut : « Le monde évolue. Nous devons accepter ces changements pour réussir. Mon conseil aux producteurs qui n'ont pas encore adopté la culture autonome est de lui donner une chance. N'en ayez pas peur – c'est un outil, pas une menace. Nous devons devenir plus efficaces dans tous les aspects de cette industrie. Souhaitez-vous une utilisation plus intelligente des ressources, de meilleurs rendements et une qualité de récolte supérieure, des profits accrus, et êtes-vous confronté à un manque d'expertise en matière de culture ? Si oui, vous avez besoin d'aide. Crop Controller est un excellent outil et service pour optimiser vos opérations en serre. »
